11 lợi ích của lòng trắng trứng

15 Tháng Mười Hai 201412:34 CH(Xem: 3623)
Chúng ta vẫn cho rằng trứng có quá nhiều chotesterol và không tốt cho những người mắc bệnh về tim mạch. Tuy nhiên, mọi thứ đều có nhiều mặt. Chẳng hạn việc ăn lòng trắng trứng đem lại vô số lợi ích bởi nó giúp bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng tốt sức khỏe.
 
Một cuộc tranh luận nổ ra về việc liệu lòng trắng trứng có thật sự tốt hay không. Một vài người tin rằng tất cả dưỡng chất có trong trứng chỉ tập trung ở lòng đỏ. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn chính xác. Trong lòng trắng trứng vẫn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
 
Nếu chỉ ăn lòng trắng trứng, bạn cần phải ăn với số lượng nhiều hơn. Ví dụ, bạn có thể ăn 3 đến 4 phần lòng trắng thay vì ăn trọn vẹn 2 quả trứng. Bằng cách này, bạn sẽ hấp thụ được toàn bộ dưỡng chất của toàn bộ quả trứng mà không lo nạp quá nhiều cholesterol và chất béo.
Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của lòng trắng trứng mà bạn cần biết:

Rất nhiều protein

Lòng trắng rất giàu albumin, một loại protein của huyết thanh được xem như nguồn protein tuyệt vời. Nếu muốn có cơ bắp mà vẫn giữ được sự săn chắc, bạn nên ăn lòng trắng nhiều hơn.

Không chứa cholesterol

Khác với lòng đỏ, lòng trắng trứng không chứa cholesterol nên bạn vẫn vừa có được trái tim khỏe mạnh lại vừa được thưởng thức món ăn giàu protein này.

Bữa sáng ít calorie

Phần màu trắng của trứng không chứa nhiều axit béo nên rất ít calorie. Đây là lựa chọn tốt nhất cho một bữa sáng

Chứa nhiều canxi tốt cho phụ nữ

Lợi ích từ lòng trắng trứng đối với phụ nữ là nó có chứa một lượng canxi lớn. Phụ nữ cần nhiều canxi để giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bện xương xốp.

Chứa nhiều kẽm tốt cho sức khỏe sinh sản của nam giới

Kẽm là yếu tố chủ yếu để sản xuất hoocmon nội tiết nam. Đó là lý do vì sao nam giới nên ăn nhiều lòng trắng trứng

Chứa selenium ngăn ngừa ung thư

Selenium có trong albumin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh ung thư. Nó đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại ung thư tuyến tiền liệt, một căn bệnh ảnh hưởng đến nam giới.

Chứa vitamin B12 giúp cho hệ thần kinh khỏe mạnh

Vitamin B12 rất cần thiết để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Loại vitamin này không thể tìm thấy trong những thực phẩm chay. Vì vậy, lòng trắng trứng là nguồn cung cấp vitamin B12 tốt nhất cho ạn.

Chứa choline giúp ngủ ngon

Trong trứng có chứa một lượng choline đáng kể. Nghiên cứu cho thấy choline giúp điều hòa giấc ngủ, rất tốt cho người mắc bệnh mất ngủ.

Chứa sắt tốt cho việc sản xuất máu

Ít người biết được rằng lòng đỏ trứng có chứa nhiều chất sắt, rất cần để sản xuất những tế bào máu.

Cân bằng kali natri

Phần màu trắng của trứng có chứa kali và natri, giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Nếu sự cân bằng này biến mất, cơ thể sẽ gặp tình trạng giữ nước.

Chứa khoáng chất

Lòng trắng có chứa khoáng chất như magiê và phốt pho, rất cần để cải thiện thị lực và cải tạo da.

Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn
15 Tháng Mười Hai 201412:13 CH(Xem: 3374)
Vào đầu những năm 80, các cuộc nghiên cứu cho thấy số người Nhật cũng như các dân tộc thiểu số Inuits và Esquimo ở phía Bắc Canada bị bệnh tim mạch rất thấp so với các dân tộc khác vì họ ăn nhiều cá có hàm lượng dinh dưỡng cao. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng acid béo Omega-3 trong cá có tác dụng bảo vệ tim mạch và mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Và cũng chính từ đây đã cho ra đời rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học về Omega-3. Vậy Omega-3 thực chất là gì?
08 Tháng Mười Hai 20148:27 SA(Xem: 3434)
Việc tìm những sản phẩm chay, ngay cả sản phẩm vegan (chay thuần túy, không trứng sữa) để thay thế bánh mì tròn kẹp thịt (burgers), sữa và xúc xích trở nên dễ dàng hơn; và bây giờ ngay cả phó mát(cheese, fromage) cũng có những loại chay và vegan. Nhiều người ăn chay không lưu tâm rằng một số phó mát họ đang dùng có thể có chứa đựng những thành phần động vật mà họ không quen thuộc. Điều đó đúng, phó mát, một sản phẩm chủ yếu trong nhiều thức ăn chay, thường được làm với men dịch vị (được gọi là rennet hay rennin).
08 Tháng Mười Hai 20148:23 SA(Xem: 2920)
Một số loại sinh tố có ích cho bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp: Ớt chuông xanh (Bell Pepper): Ít người biết rằng ớt xanh có tác dụng tốt cho những người béo phì trong việc ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa, chẳng hạn như tiểu đường. Nên thường xuyên dùng nó như một loại sinh tố. Ớt xanh chứa khá nhiều protid, đường, canxi, phospho, sắt, beta-caroten, vitamin B1, B2, PP. Nó là loại rau quả chứa nhiều vitamin C nhất.
08 Tháng Mười Hai 20148:18 SA(Xem: 3151)
Nấm không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch…
08 Tháng Mười Hai 20148:13 SA(Xem: 10302)
Yến mạch được biết đến như một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe với công dụng đa năng kỳ diệu. Chúng ta có thể dễ dàng tìm kiếm nhiều tài liệu trên internet nói về những lợi ích vô cùng kỳ diệu của bột yến mạch. Dưới đây là một số công dụng và lợi ích của bột yến mạch (oatmeal).
20 Tháng Mười Một 20149:32 SA(Xem: 4654)
Chuối có tên gọi khoa học là Musa paradisiaca, là loại hoa quả có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng vitamin phong phú. Theo viện nghiên cứu và phát triển nông nghiệp Malaysia (MARDI), chuối là loại trái cây duy nhất hội tụ đầy đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể .Có thể làm đẹp da, mắt sáng, kéo dài tuổi thọ, thích hợp cho việc bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em và người già, ngoài ra còn có tác động ngừa độc và chức năng phòng bệnh khác.
05 Tháng Bảy 201611:17 CH(Xem: 8797)
Trong nước dừa có gần như toàn bộ dưỡng chất cần cho cơ thể, nhiều vitamin nhóm B và chất khoáng. Hàm lượng kali và magie trong nước dừa tương tự như dịch tế bào của người nên nó thường được dùng cho bệnh nhân bị tiêu chảy, thậm chí làm dịch truyền.
26 Tháng Năm 20167:56 SA(Xem: 9112)
Củ nghệ đã được sử dụng để làm giảm nhiều nguy cơ mọi thứ bệnh từ bệnh gan, chứng trầm cảm cho đến bệnh nấm ngoài da trong y học dân gian, nhưng, cũng giống như nhiều phương pháp điều trị thay thế, không có nhiều nghiên cứu để bảo lưu trí tuệ cổ xưa.
18 Tháng Năm 201610:17 CH(Xem: 6926)
Sữa hạnh nhân (làm từ hạt hạnh nhân) cũng chứa đầy đủ các dưỡng chất như trong hạt hạnh nhân, có vitamin E và các riboflavin nhưng với hàm lượng thấp hơn.
(Xem: 9203)
Khoa Tử Vi Nhật Bản Phua- Rai, tương tự TV Tây Phương, cũng quan niệm ngày tháng ra đời của mọi người có quan hệ với sự vận hành của những chòm sao, và từ đó số phận mọi người có thể dự đoán qua các ngôi sao tướng mệnh. Dựa vào đó khoa TV Phua – Rai có thể biết được cá tính, lành dữ, phúc họa…, do mối quan hệ giữa các sao trong ngày tháng chào đời của mỗi người.
(Xem: 8621)
Xử Nữ thường xuyên bị tự kỉ. Cho dù ngoài mặt 24 giờ luôn vui vẻ thì bên trong nội tâm vẫn là đang tự vật lộn một mình.
(Xem: 9298)
Song Ngư khi yêu thường hay dựa dẫm vào đối phương, Sư Tử là người luôn có chủ kiến, Bạch Dương có quá nhiều thứ cần quan tâm hơn tình yêu… Chính những điều được coi là hiển nhiên trong các cung hoàng đạo lại làm tình yêu của chính mình đi sai hướng.
(Xem: 9165)
Đánh giá mức độ hòa hợp giữa hai vợ chồng, truyền thống Á Đông dựa trên mười hai con giáp, văn hóa phương Tây chọn cung hoàng đạo, còn các nhà khoa học thì khẳng định: sự kết hợp giữa hai nhóm máu cũng có ảnh hưởng quan trọng vô cùng.